VOLNAY 1ER CRU "LES MITANS" [2018]
≪赤ワイン ピノ・ノワール≫ - 750ml
Domaine Christophe Vaudoisey
ドメーヌ・クリストフ・ヴォードワゼ
 
テイスティングスケール :
ライトボディ －－ 3 －－ フルボディ
　           辛口    1 －－－－  甘口
   酸味がある  －－－ 4 －  まろやか
 
香り :
チェリー
スミレ
甘草
 
ヴォルネイ村のワインは、フィネスや香りから「女性的」な赤ワインを生むと言われ、昔からのその名は知られてました。
チェリーとスミレの香りをベースに力強さと繊細さを兼備した味わいが魅力。
 
プルミエクリュの1つであるレ・ミタンはポマールの近くで産出されることもあり、複雑でスパイシー、どっしりとした安定感のあるヴォルネイです。
18ヶ月樽で熟成させているため、長期保管もできるワインです。
 
 
おすすめの飲み方：ローストビーフ、軽く味付けした赤みの肉、ジビエ、さらにはブリーチーズなどのチーズなどの料理とよく合います。

おすすめの温度：16〜17°C
 
※Label "Vigneron Independant" 独立ワイン業者
所有の土地でブドウを栽培し、醸造、瓶詰め、販売を一括で行なっている比較的小規模な生産者のことを指します。