ドメーヌ・ゴーフロワはドメーヌ・マルク・ゴーフロワで知られているドメーヌ。 ムルソー村で100年以上続く、家族経営のドメーヌです。 ブドウ畑をムルソーやピュリニー・モンラッシェに所有しています。 現在はマルクさんが引退して、息子の二コラさんが引き継いでいるため、...

今回取り上げるテーマはワインを飲むときによくある5つの間違いです。 皆さんはすでにご存じだと思いますが、改めてフランス人の主人が伝えたワインを飲むときのアドバイスを簡単に日本語でまとめました。 ブルゴーニュワインを味わう前に、基本に立ち返ってみましょう！...

築100年の古民家で味わう 京都らしいフランス料理 新鮮な野菜の良さを引き出した フランス料理とワインのペアリングは いかがですか？ ソムリエの資格をもつシェフの ワインコレクションにも 注目！ 食事 野菜は契約農家から仕入れた有機野菜をメインに使用しています。...