GIVRY BLANC [2020]
≪白ワイン・シャルドネ≫ - 750ml
Domaine Davanture
ドメーヌ・ダボンチュール
 
 
テイスティングスケール :
ライトボディ －－ 3 －－ フルボディ
　           辛口    1 －－－－  甘口
   酸味がある  － 2 －－－  まろやか
 
 香り :
アカシア
蜂蜜
トースト
 
色合いは淡い黄金色。
香りはフレッシュなフルーツと花の香りをほのめかします。
ほんのりとトーストしたような香ばしい香りに、蜂蜜、熟した果実の香りが現れていきます。
オーク樽で12ヶ月間発酵と熟成させています。
樹齢65年以上のブドウしか使われないため、希少価値の高く、より濃厚で深みのあるワインです。
 
ジヴリの白ワインは全体の15％しか作られず、非常に希少です。繊細で甘さと酸のバランスがよく、長く熟成できるところが特徴です。
 
おすすめの飲み方：魚のソテー(軽めのソース)、白身魚、野菜煮込み
おすすめの温度：11°C〜13°C

開栓しない状態では2年〜5年ほど保管できます。
 
※ Label "Haute Valeur Environmentale" HVE環境価値重視認証
環境認証は、生物多様性の保全、植物防疫戦略、施肥管理、水資源対策の4つの分野について規定を遵守した農業従事者に与えられるものです。
 
※Label "Vigneron Independant" 独立ワイン業者
所有の土地でブドウを栽培し、醸造、瓶詰め、販売を一括で行なっている比較的小規模な生産者のことを指します。