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Domaine
Christophe Vaudoisey

ドメーヌ
クリストフ・ヴォードワゼ

ラベル : 独立ワイン業者

独立ワイン業者 ラベル

特徴 :  8世代に渡ってワインを生産する家族経営のドメーヌ。世代に渡って受け継がれてきた製造工程を守り、タンニンの凝縮された長期保管できるワインを作っています。

熟成期間が長いため(赤ワイン 16 ~ 18 か月、白ワイン12 か月)、長期保管も可能です。

本場のヴォルネイを味わいたい人には特におすすめ!

ラベル : 独立ワイン業者



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

受賞歴 : 

  • ワイン雑誌 Bourgogne Aujourd’hui :

【ポマール プルミエ・クリュ 2018】

【ヴォルネイ プルミエ・クリュ 2018】

  • フィガロ ワイン雑誌 : 【ヴォルネイ 2018】

  • ギド・アシェットワインガイド2021 

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ヴォードワゼは1804年、ヴォルネイに設立された伝統的な家族経営のドメーヌです。

200年以上、8世代に渡ってワインを作り続けています。ブドウの収穫量を抑えることで、保管期間の長いワインを造り出すことに専念してきました。

約10haの畑を所有してますが、赤ワインの場合は 16 ~ 18 か月、白ワインの場合は 12 か月間熟成されます。

伝統的につくられるヴォルネイには、世代を超えたファンが多く、日本に入荷する前にほとんどが現地で消費されてしまいます。

現8代目の当主クリストフの息子であるピエールとの友人を通した繋がりで特別に仕入れています。

おすすめのワイン

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ヴォルネイ   プルミエ・クリュ "レ カイユレ"

[2018] 750ml

¥10,500

ヴォルネイ村のワインは、フィネスや香りから「女性的」な赤ワインを生むと言われ、昔からのその名は知られてます。

中でもプルミエクリュのレ・カイユレは品格のあるワインを生み出すと言われています。ヴォルネイらしさを味わうなら是非お勧めしたい一品です。

チェリーとスミレの香り、上品でまろやかな舌触りと味が

魅力的なワインです。

ワイン樽で18ヶ月熟成させているため、長期保管可能です。

おすすめの飲み方:ローストビーフ、軽く味付けした赤みの肉、ジビエ、さらにはブリーチーズなどのチーズなどの料理とよく合います。


おすすめの温度:16〜17°C

ドメーヌクリストフ・ヴォードワゼのワイン