ドメーヌシャペル オウルワイン

Domaine Chapelle
ドメーヌ・シャペル

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ラベル : オーガニック認証

本拠地: サントネー コート・ド・ボーヌ

 

1893年よりブドウを栽培。

7アペラシオン(作付面積)20ヘクタール

 

ラベル : オーガニック認証

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

特徴 : ドメーヌのブドウはすべて、2006 年から有機栽培されています

 

受賞歴  : 

  • ワインコンテスト Challenge millésime BIO 2021 金賞受賞 :

【シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ 2018】

  • ワインコンテスト Challenge millésime BIO 2021 銀賞受賞 :

【サントネー プルミエクリュ ラ・コム 2018】

  • ギドアシェットワインガイド

ドメーヌシャペル ブルゴーニュワイン
ドメーヌシャペル ワインテイスティング
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1893年に畑を取得し、1923年に自家で瓶詰め開始しました。

完全無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られる

ブルゴーニュワイン。全て公的に認められた第三者機関の認証を取得しています。

厳格に守られた有機栽培農法・製造工程までも他のブドウが混入しないよう徹底されています。

歴史のあるブドウ畑から生み出されるブドウは、収穫量が少ない一方で、樹齢年数70年以上もある栄養価の高いブドウのため、より複雑な味わいのワインになります。

ナチュラルワインではありませんが、酸化防止剤を極力抑えてます。

アロマティックな上品な味のするワインです。

おすすめのワイン

ブルゴーニュ ピノノワール オーガニック

ブルゴーニュ・ピノノワール

[2018] 750ml

¥2,700

有機栽培されたピノ・ノワールからつくられたオーガニックの赤ワイン。 

南向きに面した陽当たりの良い土壌で生産。

ブドウは除草剤が使用されていない、栄養素豊かな土壌で栽培され、大切に育てられています。

色は濃いブラックチェリーを思い起こさせます。

成熟度の高い赤と黒の果実(ブラックベリー、ブラックカラント、レッドカラント)の香りで、味わいは

濃厚です。

 

おすすめの飲み方:ビーフシチュー、赤身肉の料理によく合います。

 

おすすめの温度:13°C〜16°C

ちょうど今がベストな飲み頃です。

ドメーヌ・シャペルのワイン