必須情報:ラベルへの質問

更新日:2021年7月28日



ブルゴーニュワインのラベルに表示される必須情報は、ワインの品質や情報をすべて表しています。 ヨーロッパの法規制に準拠しており、ワインを選ぶ指針となります。


 

品質と信頼性の保証


ブルゴーニュのワインに必須情報は重要なトレーサビリティを提供します。


•ワインの名前

生産地域と特定の仕様への準拠に関する情報を提供します。これは、制御/保護指定(AC / AP)または制御/保護された原産地指定(9)(AOC / AOP)の指定に関連付けられています。


•瓶詰めを担当した人の名前、会社名、住所(8)。それがプロデューサー自身であるか、共同セラーであるかは関係ありません。


•ワインが輸出を主流にしている場合は、生産国(5)。


•バッチ番号(1)。食品の追跡が可能です。文字「L」が前に付いたこの番号は、ラベルまたはバックラベルに常に記載されているとは限りません。ボトルの上部にあるキャップに見られることがあります。

 

ワインの性質に関する正確な情報


必須情報は、ワインの組成、その特定の特性、および容器の特性についても通知します。


•ラベルは、ボトルの容量をリットル(4)、センチリットル、またはミリリットルで指定します。


•アルコール含有量(7)は、0.5%volの許容値を含むパーセンテージとして表示されます。その前に「alc。 「、「後天性アルコール」または「後天性アルコール強度」(TAVまたはTAVA)。

アレルギーを持つ人々を防ぐために、特定のコンポーネントの存在が指定されています。したがって、2012年以降、アレルゲンはラベルに表示される必要があります。


•濃度が10mg / lを超える場合は、「亜硫酸塩を含む」(3)の記述が必須です。


•アレルゲンの大部分はろ過中に除去されますが、痕跡が残る場合があります。そのため、常に「含む」という用語が前に付きます。「卵」、「卵タンパク質」、「卵製品」、「卵リゾチーム」、または「卵アルブミン」。 「ミルク」、「乳製品」、「ミルクカゼイン」、「ミルクプロテイン」。


発見したワインについて可能な限り多くの情報を提供するために、ワイン生産者は、ブドウの品種、収穫年、瓶詰めの場所、または商名などのオプションの情報を表示することもできます。


 

必須の健康上の言及


2007年10月3日以降、すべてのワインラベルに妊婦への警告を含めてます(6)。 規制では、左のアイコンまたは次のメッセージのいずれかを表示する必要があります。「妊娠中のアルコール飲料の摂取は、少量であっても、子供の健康に深刻な影響を与える可能性があります」。

 


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